EL RETO DE LA SEMANA MUNDIAL SIN CARNE

ECO

 

 

Del 15 al 21 de junio de este año, se celebra por tercer año consecutivo, la Semana Mundial sin Carne, que se trata de un reto que corresponde a una iniciativa de varias organizaciones internacionales protectoras de animales y de apoyo al veganismo, como lo son Peta (Personas por el Trato Ético de los Animales), Igualdad Animal y ProVeg (Organización que trabaja para reducir a nivel mundial el consumo animal), con el objetivo de crear conciencia en el mundo, de que sí es posible una alimentación saludable sin necesidad de consumir productos de origen animal, mediante una forma práctica que muestre la cantidad tan grande de alternativas que hay, para reducir el consumo de carnes y la facilidad de sustituirlas por otros productos igualmente nutritivos.

 

Reducir el consumo de carnes, es parte de la transformación del sistema alimentario mundial que se necesita realizar con urgencia para poder preservar el medio ambiente y reducir las tasas de mortalidad del ser humano relacionadas con la mala alimentación.

 

Los organizadores, apoyan a los que se sumen, mediante el envío de dos menús para la semana del reto, que les permite guiar a los participantes, en la alimentación adecuada de cada comida diaria; el envío de una lista con los ingredientes que deben comprar para poder cocinar las comidas establecidas en los menús, así como el envío de una carta diaria dedicada exclusivamente a una proteína vegetal, con toda la información necesaria sobre ella.

 

Aun y cuando están conscientes de que no es fácil dejar las carnes de un día para otro, motivan a que al menos se haga el intento, enseñando de manera muy accesible, lo fácil que es, y para ello, ofrecen algunos consejos para lograrlo y no fracasar en la mitad del reto, como por ejemplo: rodearse de personas que estén en la misma sintonía de dejar de consumir carnes; evitar los productos ultra procesados aunque tengan la etiqueta de veganos, ya que las comidas muy procesadas no son saludables; preparar por si mismos la comida, ya que amplía el abanico de posibilidades que sustituyen las carnes; planificar las comidas con anticipación para no tener que improvisar, pues se corre el riesgo de recurrir a comidas muy procesadas; abrir la mente para eliminar el paradigma de que solo las carnes son fuente de proteína, pues muchos productos vegetales también son fuentes de proteína; e ir haciendo los cambios poco a poco, para evitar que terminen en fracaso.

 

No es necesario registrarse para adherirse al reto, por lo que se pueden descargar en la web, menús y consejos para lograr una dieta saludable sin carnes, e incluso compartir la experiencia en las redes sociales mediante los hashtags #SemanaSinCarne y #WorldMeatFreeWeek lo cual seguramente será muy divertido y motivador.

 

Nos encanta esta iniciativa y sin duda, los incentivamos a que se sumen al reto y puedan lograr que el veganismo, se convierta en un nuevo estilo de vida, que les regalará salud, bienestar y la seguridad de que estarán contribuyendo a un mundo mejor.

 

Fuentes de información:

verne.elpais.com

Califícalo

/ 5
Compártelo

Compártelo