BUDÍN DE CEREAL Y MANZANA

Recetas

 

 

INGREDIENTES

 

1 taza de leche vegetal (soya, coco, arroz, almendras, etc.)

3 tazas de migas de pan integral

4 cucharadas de aceite de coco

4 cucharadas de miel de sirope o miel de agave

5 manzanas verdes

Jugo de un limón y reservar su cáscara rallada

½ taza de azúcar panela

 

 

PREPARACIÓN

- Remojar el pan desmenuzado en la leche vegetal, agregar el aceite y la miel, mezclar bien.

 

- En otro recipiente, preparar las manzanas ralladas con cáscara, el jugo de limón, la cáscara rallada del limón y el azúcar panela.

 

- Aceitar un molde para horno y colocar en 4 capas alternando el pan remojado con la mezcla de manzanas, terminando con una tapa de pan remojado.

 

- Hornear durante 40 minutos a temperatura media. Luego de este tiempo sacar el molde, dejar enfriar y servir con una ensalada de frutas de su elección.

Califícalo

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