COLIFLOR AL ESTILO MEDITERRÁNEO

Recetas

 

INGREDIENTES

4 tazas de cabezas de coliflor

6 aceitunas negras deshuesadas y picadas en trocitos

1 cucharada de perejil fresco picado

1 cucharadita de vinagre de vino tinto o vinagre balsámico

1 pizca de pimienta negra

 

PREPARACIÓN

  • Colocar la coliflor en ¼ de taza de agua en una olla mediana. Taparla y ponerla a fuego mediano por 4 o 5 minutos hasta que la coliflor comience a suavizarse.
  • Agregar las aceitunas, el perejil, el vinagre y la pimienta.
  • Revolver todo y dejar que se cocine durante 1 minuto o hasta que esté bien caliente.
  • Servir.

 

18/01/2021

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