ENSALADA DE PASTA

Recetas

INGREDIENTES

250g de fideos canuto, caracolitos o de su preferencia

3 tomates

1 pimiento rojo mediano

1 cebolla 

1 lechuga

1 betarraga

1 manzana

Mix de frutos secos para ensaladas

Sal

Pimienta

Aceite de oliva

 

PREPARACIÓN

  • Picar la cebolla, los tomates y el pimiento. Hacer un sofrito con un poco de aceite de oliva, y cuando esté listo se reserva para que se enfríe.
  • Cocer la pasta como indica el envase, retirar el exceso de agua y dejar enfriar.
  • Cortar las demás verduras en forma de dados pequeños.
  • Mezclar la pasta con el sofrito y las verduras. Colocar la ensalada en el refrigerador durante media hora.
  • Al momento de servir, salpimentar y añadir el mix de frutos secos para ensaladas.

 

04/02/2021

 

 

 

 

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