GALLETAS DE AVENA CON CHOCOLATE

Recetas

 

 

INGREDIENTES

3 tazas de copos de avena

½ taza de aceite de coco derretido

½ taza de mantequilla de maní

½ taza de leche vegetal (soya, coco, arroz, almendras, etc.)

1 taza de panela (azúcar integral)

¼ de taza de cacao orgánico

½ cucharadita de sal

 

 

PROCEDIMIENTO

- Colocar en una olla la panela, el aceite de coco, el cacao, la mantequilla de maní, la leche vegetal y la sal. Calentar todos los ingredientes a fuego medio removiendo constantemente hasta obtener una mezcla homogénea.

- Cuando empiece a hervir, mantener el fuego a nivel medio removiendo sin dejar que se pegue a los bordes o al fondo de la olla. Continuar la cocción durante 3 a 4 minutos.

- Sacar la olla del fuego y añadir la avena, mezclarla y moverla rápido para evitar que se formen grumos.

- Colocar un trozo de papel de cocina en una bandeja. Coger dos cucharadas de masa y colocarlas en la bandeja dándoles forma redondeada.

- Refrigerar las galletas durante 2 horas antes de servir.

Califícalo

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