HALLAVA (DULCE DE SÉMOLA)

Recetas

 

INGREDIENTES

¼ kilo de sémola

450g de azúcar panela

150g de aceite de coco

1 ½ litros de agua o cualquier leche vegetal

100g de pasas

 

PREPARACIÓN

  • Colocar en una olla el agua o la leche con el azúcar y hervir durante 1 minuto.  Agregar las pasas y bajar el fuego.
  • Derretir en una sartén el aceite de coco, agregar la sémola y revolver con una cuchara de palo por 10 o 15 minutos hasta que esté bien dorada y el aceite de coco empiece a separarse de los granos.  Bajar el fuego, agregar lentamente el líquido endulzado en la sartén donde está la sémola con una mano, mientras que con la otra se va removiendo.  Hay que tener cuidado porque la sémola puede salpicar cuando se junte con el líquido.
  • Revolver bien para que no se formen grumos.  Tapar la sartén y dejar cocinando por 2 o 3 minutos hasta que la sémola absorba el líquido y se vuelva espesa.
  • Dejar enfriar y servir como postre.

 

15/12/2020

 

Califícalo

/ 0
Compártelo

Compártelo