MANZANAS RELLENAS AL HORNO
INGREDIENTES
4 manzanas grandes
50g de azúcar panela (2 cucharadas)
1 cucharadita de canela en polvo
½ taza de nueces peladas y en trozos
½ taza de pasas picadas
1 cucharada de aceite de coco
2 tazas de agua caliente
PREPARACIÓN
- Lavar y secar las manzanas. Sacarles el corazón con cuidado para que no salga el relleno. Agrandar el agujero de la superficie para poder rellenar la manzana.
- Colocar el azúcar panela, la canela, las nueces y las pasas en un bol. Mezclar todos los ingredientes.
- Colocar las manzanas en una fuente para horno. Rellenar las manzanas con la mezcla. Añadir un poco de aceite de coco sobre el relleno y verter el agua caliente sobre la fuente.
- Hornear las manzanas rellenas durante 45 minutos, hasta que estén cocidas y tiernas, pero no demasiado blandas. Sacar las manzanas del horno y servirlas en una fuente.
27/05/2021