ZABAYÓN MACROBIÓTICO

Recetas

 

 

INGREDIENTES

 

1 taza de tofu deshecho

6 cucharadas de sake

1 cucharada de leche de malta de avena

1 cucharada de leche de malta de arroz

2 cucharaditas de vainilla

Sal

 

PREPARACIÓN

- Batir todos los ingredientes (excepto la vainilla), añadiendo dos cucharadas de agua, hasta obtener una crema densa.

- Poner la mezcla al fuego y dejar que hierva un par de minutos removiendo a menudo hasta que la crema se condense.

- Retirar la olla del fuego y agregar la vainilla; dejar que se enfríe y pasados 10 minutos volver a batirlo todo junto.

 

 

El zabayón es un dulce de tradicional italiano que se puede tomar caliente o frío, o incluso utilizarlo para acompañar a otros dulces.

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