Amelcochados de piña y panela

Recetas
Mayte Loredo
Chef vegetariana PERÚ

 

 

 

Ingredientes

 

2 tazas de piña Golden dulce rallada

 

4 cucharadas de panela

 

 

 

Preparación

 

Colocar la piña y la panela en una olla a fuego medio por 35 minutos o hasta que esté amelcochado; durante los últimos minutos mover con una cuchara de palo, retirar, entibiar, dividir en dos y colocar sobre papel encerado.

 

Con la ayuda del papel darle forma de habanos, refrigerar por 1 hora, cortar en trocitos pequeños y envolverlos como caramelitos.

 

Este es un dulce súper rico y sano para la lonchera de los chicos.

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