BATIDOS SALUDABLES

Recetas
Stella Rossi
Educadora en salud

 

Este batido de café y chocolate es perfecto para comenzar la mañana y despertar con mucha energía.

 

 

 

INGREDIENTES

 

Para el Frapuccino

 

2/4 tazas de leche de almendras

 

3 dátiles

 

1 plátano congelado

 

1/3 de taza de café

 

1 cucharada de cacao puro

 

 

 

 

Para la crema de coco

 

1 lata de leche de coco bien fría

 

3 cucharadas de sirope de arce o de agave

 

2 cucharaditas de cacao puro

 

 

Para el sirope de chocolate

 

2 cucharadas de aceite de coco

 

1 y ½ cucharadas de cacao puro

 

2 cucharadas de sirope de arce o de agave

 

 

 

PREPARACIÓN:

 

1. Colocar la leche de coco en la refrigeradora entre 2 y 4 horas antes de la preparación; luego de este tiempo, se destapa y se coge la crema de coco que se acumula en la parte superior y se coloca en un bol. Batir la nata de coco con una batidora de varillas hasta que se ponga un poco espesa. Añadir el sirope de agave y el cacao. Batir un poco más para incorporar todos los ingredientes. Guardar la mezcla en el congelador.

 

2. Para el sirope de chocolate se derrite el aceite de coco y se mezcla con el cacao y el sirope de arce hasta que se forme una masa homogénea. Reservar.

 

3. Para el frapuchino, mezclar en la batidora la leche de almendras, los dátiles, el plátano congelado, el café y el cacao.

 

4. Verter el frapuchino en una jarra o en un vaso. Sacar del congelador la nata de coco y añadirla a la jarra hasta llenarla. Verter encima la cucharada de sirope de chocolate que se preparó y servir la bebida.

 

5. Se puede acompañar con coco y chocolate rallados.

Califícalo

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