ENSALADA DE TOMATE AROMATIZADA CON AJO

INGREDIENTES

- 2 dientes de ajo pelados y lavados

- 3 tomates pelados y cortados en rodajas o en gajos

- 1 cebolla cortada en trozos pequeños o al estilo juliana

- Tofu en trozos previamente dorados en una sartén

- 1 pimiento verde cortado en trozos

- Aceitunas verdes sin hueso

Para el aliño:

- Sal

- Aceite de oliva

- Vinagre o un chorro de jugo de limón

PREPARACIÓN

• Frotar cada plato donde se servirá la ensalada con un diente de ajo para aromatizarla.
• Mezclar todos los ingredientes en cada plato.
• Preparar el aliño mezclando todos los ingredientes hasta que queden bien integrados.
• Añadir el aliño a la ensalada, servir y disfrutar.

12/10/2022