GELATINA DE PAPAYA

INGREDIENTES

1 litro de mosto de uva

30g de agar agar (algas chinas)

20g de harina de algarroba

2 papayas medianas, cortadas en trozos finos

ELABORACIÓN

- Se hierve el mosto y se añade el agar agar y el resto de los ingredientes.

- Antes de que se enfríe la mezcla, se vierte en moldes de unos 150 o 200 cc de capacidad y se deja enfriar en la parte baja de la refrigeradora.