RECOMENDACIONES PARA LOS QUE PADECEN DE ÚLCERA Y GASTRITIS

Cuerpo

 

 

  • El paciente debe comer despacio, masticando muy bien los alimentos. 
  • Fraccionar la comida en 5 o 6 tomas por día, en cantidades moderadas y a temperaturas medias.
  • Es muy importante el manejo del estrés.
  • En general debe llevar una dieta básica equilibrada en la que predominen los alimentos alcalinos que neutralizan la hiperacidez.
  • Es preciso evitar los alimentos irritantes de tipo químico, tales como frutas enlatadas o zumos ácidos envasados, salsas ácidas, irritantes de tipo físico o de contacto, cereales de grano entero, verduras y hortalizas crudas, alimentos salados o condimentados, estimulantes como el café, el té, el alcohol o el chocolate, frituras, azúcar, etc. 
  • Debe ser eliminado cualquier alimento que provoque molestias.
  • Preferir los alimentos hervidos, al vapor y al horno, y preparados en forma de papilla o blandos.
  • Obviamente, se debe suprimir el tabaco y los fármacos que lesionen la mucosa.
  • Investigar la ingesta previa de alimentos que contienen nitritos (embutidos, jamones curados o dulces, carnes en salmuera, asados, grasas, etc.); investigar también si existe déficit de sustancias antioxidantes o de ácidos grasos n-6, que influyen en la producción de prostaglandinas involucradas en la cito protección gástrica.

29/03/2021

 

 

 

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