Lic. Carmen Henderson

Nutricionista y Dietista C.N.P. 5381 PERÚ
Nutrición
Alimentos desintoxicantes

Alimentos desintoxicantes
Cuerpo
Beneficios de cuidar la salud intestinal

La mayoría de personas desconocen la importancia de mantener una salud intestinal óptima y no le brindan los cuidados básicos y necesarios para disfrutar de sus propiedades. En el presente artículo explicaremos los beneficios de cuidar la salud intestinal y qué podemos hacer para protegerla.
Beneficios de cuidar la salud intestinal
Nutrición
NUTRICIÓN EN SITUACIONES DE EMERGENCIAS O DESASTRES

El Perú, debido a su localización y geografía, es uno de los países más vulnerables a enfrentar desastres producidos por fenómenos naturales de origen geológico (terremotos), hidrometeorológico (inundaciones, huaicos y aludes), principalmente.
NUTRICIÓN EN SITUACIONES DE EMERGENCIAS O DESASTRES
Nutrición
¿Las calorías importan?

Esta pregunta se la realizan cada vez más personas debido a que se conocen diversas posturas en cuanto a la importancia de las calorías. Tengamos en cuenta que los nutrientes (presentes en los alimentos) son sustancias encargadas de brindar energía al organismo, la cual es medida mediante una unidad denominada como caloría.
¿Las calorías importan?
Nutrición
La importancia de los Carbohidratos en la dieta

Los carbohidratos, también conocidos como hidratos de carbono o glúcidos, están compuestos de moléculas de carbono, hidrógeno y oxígeno. Se dividen en dos grandes grupos: simples o de absorción rápida, y complejos o de absorción lenta.
La importancia de los Carbohidratos en la dieta
Nutrición
LOS ANTINUTRIENTES Y SUS EFECTOS EN LA ALIMENTACIÓN

Es común escuchar acerca de los nutrientes contenidos en los alimentos y los beneficios que otorgan a la salud en general; sin embargo, no siempre se comenta sobre aquellas sustancias no nutritivas que podrían ocasionar diferentes reacciones en el cuerpo humano. Por ello, en el siguiente artículo explicaremos acerca de los antinutrientes y cómo pueden afectar la alimentación.
LOS ANTINUTRIENTES Y SUS EFECTOS EN LA ALIMENTACIÓN